Al final, retira la cacerola del fuego, agrega el jugo de maracuyá calentado, mezcla bien y regresa al fuego hasta el momento en que vuelva al punto. Luego, toma el jugo de maracuyá y caliéntalo en el microondas a lo largo de 15 segundos. Con esta receta se obtienen 32 brigadeiros de 15 gramos. El tamaño de los brigadeiros ha de ser estandarizado. Para hacer esto, use una escala. Recuerde usar una bandeja inferior gruesa o de tres capas, las bandejas inferiores de tres capas son las mejores para el brigadeiro. | #receita brigadeiro gourmet tradicional

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